Сенегальский Перец Селим - его так же называют перец Джар, мавританский перец, зернами селим, кумбой, эфиопским перцем. Растение произрастает в тропических районах Африки, Южной Америки, Азии, Океании.

Оболочка стручка имеет слабо-жгучий вкус, в то время как семена практически безвкусные и не обладают остротой. Терпкий аромат сенегальского перца напоминает мускатный орех и перец Кубеба. Перец очень популярен в кухнях Сенегала, Гвинеи, Марокко, Туниса, Алжира, Мали и других Африканских стран.

Его можно использовать с другими пряностями такими как кориандр, куркума, кумин, горчица, кардамон, мускатный орех, душистый перец, лавровый лист, гвоздика и острые перцы чили. Подходит в качестве дополнения или замены чёрного перца в мясных, рыбных и овощных блюдах, супах, блюдах из риса, мучных изделиях, маринадах, напитках. В кулинарных целях, как правило, используется оболочка стручка.

У нас Вы всегда можете купить Перец Селим (стручки), отличного качества и по доступной цене, с доставкой курьером по Москве и МО, почтой по всей России.